Le 18/07/10, 16:45
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Tout d'abord, merci pour tous vos gentils mails et desolee pour celles et ceux qui n'arrivent pas a s'inscrire sur le blog mais je ne comprends pas ce qui se passe 
Pour les photos, pour le moment je n'ai pas pu les mettre en ligne mais je promets de reessayer.
Avant d'attaquer le recit de ma journee riche en decouvertes, un petit flash-back pour vous donner mon verdict sur le repas d'hier soir : j'ai mange la salade de chou et carottes qui est tres proche du coleslaw et mes boulettes de poulpes un peu moins bonnes qu'a Tokyo ou elles venaients d'etre preparees. Pour finir, j'ai deguste le tres bon dessert surprise qui etait compose d'une crepe a la banane et au chocolat accompagnee d'une creme banane.
J'ai ete ensuite invitee par Taku [le maitre de maison] a participer a un mini "feu d'artifices" devant la maison. C'est tres populaire au Japon : on se place en cercle et on allume a tour de role de petits "feu d'artifices" de differentes sortes que l'on agite : ils font des gerbes d'etincelles et creent un moment tres festif.
Ce matin, excellent petit-dejeuner en famille avec du the vert froid et chaud, du riz blanc [il est totalement interdit de verser de la sauce de soja sur le riz qui doit rester pur], des prunes au vinaigre, de l'omelette froide et du maquereau fume.
Il est 10H00 et me voila partie pour ma journee a bicyclette dans Kamakura. Je vais jusqu'a la gare ou je laisse mon velo et je flane a pied dans la rue commercante qui va jusqu'au grand temple. Je trouve une boutique vendant plein d'objets tires du dessin anime des studios Ghibli : Mon ami Totoro [ceux qui connaissent comprendront mon enthousiasme et les autres doivent se depecher de trouver le DVD
]
J'achete un objet incontournable ici : le petit carre de tissu qui permet de s'eponger le visage. C'est quoi donc, me direz-vous ?
He bien, comme il fait tres, tres chaud, on transpire beaucoup du visage [surtout quand on entre ou sort d'un magasin ou restaurant climatises] et on doit s'essuyer tres souvent le visage qui degouline de sueur. Pour ce faire, tous les autochtones ont un petit carre de tissu [coton ou eponge au choix] joliment decore qui ressemble a un mouchoir en tissu de chez nous. Surtout n'allez pas vous moucher dedans car vous commetriez un sacrilege... pour cela, utilisez exclusivement des mouchoirs en papier.
Le mien est donc a l'effigie de Totoro, genial !!
Je fais ensuite deux decouvertes culinaires : une sorte de petite galette chaude et croquante trempee dans une sauce a l'ail que l'on mange chaude et une grosse boule blanche cuite a la vapeur renfermant diverses preparations [comme un enorme ravioli chinois], la mienne etant aux fruits de mer, miam...
Me voila arrivee au temple shinto "Tsurugaoka Hachimangu" ou je m'extasie a nouveau devant les lotus en fleur. Je photographie un couple de jeunes Japonais en kimonos traditionnels qui prennent tres gentiment la pose pour moi ainsi que le tronc d'un Ginko de 8 metres de circonference qui est plus vieux que vieux. Et la, merveilleuse surprise, j'assiste a un mariage shinto et je joue a la papparazzi car les maries sont en tenue traditionnelle [le kimono blanc de la mariee est superbe] et les "pretres" officient dans un temple totalement ouvert avec 3 musiciens eux-aussi en grande tenue. C'est vraiment un grand moment
En sortant du temple, je m'achete une glace a l'italienne mais avec deux parfums typiquement japonais : the vert et patate douce. C'est tres bon et tres joli car le the vert est vert [quelle surprise!!] et la patate douce est violette.
Je recupere mon velo pour filer au temple Zen "Hokokuji" en faisant une petite boucle par la grotte "Harakiri" qui porte ce nom car c'est la qu'en 1333, le dernier shogun de Kamakura s'est fait Seppuku [le vrai terme pour designer le suicide par le sabre] avec ses 800 hommes pour eviter le deshonneur d'une defaite militaire imminente.
Le temple d"Hokokuji" est simple mais il est bati dans une foret de 2000 bambous geants absolument magnifiques. Je m'enfonce dans cette bambouseraie jusqu'a la maison de the ou je deguste un "matcha" [bol de the vert fouette par les dames qui le preparent jusqu'a ce qu'il soit totalement mousseux].
Je repars a velo me promener dans les petites rues et je vois 6 dames d'un certain age qui pique-niquent tranquillement. Elles sont equipees : table, tabourets, the et plein de choses appetissantes. Je leur demande en japonais [grace a mes 2 petits dicos magiques] si je peux les photographier et elles sont ravies. Des que la photo est faite, l'une d'entre elles me propose de me photographier avec le reste du groupe puis elles me font assoir et me preparent un verre de the glace et une assiette avec une boulette de riz, du concombre au vinaigre et un plat compose de puree de haricots rouges un peu sucree melangee avec des sortes de pates plates. Tout cela est excellent !
Nous discutons tant bien que mal grace aux petits dicos et rions beaucoup. Au final, elles ont compris que je suis francaise, que je visite le Japon durant 5 semaines et visualisent mon parcours au travers du pays
Je les quitte pour filer a la plage faire trempette dans une eau aussi douce qu'hier. J'en profite pour admirer, sur le dos de jeunes nippons, quelques beaux tatouages qu'on ne voit pas le reste du temps, tee-shirts obligent.
Re-velo jusqu'a la guesthouse ou j'offre un petit cadeau, deux petits personnages de Totoro, a Hinata [speciale dedicace a Ninoue et Kalys
] qui est l'adorable fille, agee d'un an, de Taku.
Je bois le verre de l'amitie avec toute la famille [de l'alcool de patate douce bien glace] et donne un petit cours de prononciation francaise qui amuse tout le monde car le son "R" et le son "V" n'existent pas en Japonais donc les mots "quatre" ou "rendez-vous" sont une gageure pour eux
Ceci fait, je prends ma douche et mange la seconde partie de mes achats d'hier : salade d'algues et crudites a la sauce soja, riz a la tomate avec poisson pane et une sorte de galette de pomme de terre egalement panee puis un yaourt. Je me vois offrir de la pasteque qui est tres chere ici.
En me relisant, je me rends compte que vous devez avoir l'impression que je mange tout le temps mais en fait je petit-dejeune tot et dine tard donc je grignote plusieurs fois dans la journee pour gouter plein de choses. En bonne amoureuse de la gastronomie et curieuse de decouvrir le plus de saveurs possibles, j'assume ma gourmandise...
SAYONARA
Pour les photos, pour le moment je n'ai pas pu les mettre en ligne mais je promets de reessayer.
Avant d'attaquer le recit de ma journee riche en decouvertes, un petit flash-back pour vous donner mon verdict sur le repas d'hier soir : j'ai mange la salade de chou et carottes qui est tres proche du coleslaw et mes boulettes de poulpes un peu moins bonnes qu'a Tokyo ou elles venaients d'etre preparees. Pour finir, j'ai deguste le tres bon dessert surprise qui etait compose d'une crepe a la banane et au chocolat accompagnee d'une creme banane.
J'ai ete ensuite invitee par Taku [le maitre de maison] a participer a un mini "feu d'artifices" devant la maison. C'est tres populaire au Japon : on se place en cercle et on allume a tour de role de petits "feu d'artifices" de differentes sortes que l'on agite : ils font des gerbes d'etincelles et creent un moment tres festif.
Ce matin, excellent petit-dejeuner en famille avec du the vert froid et chaud, du riz blanc [il est totalement interdit de verser de la sauce de soja sur le riz qui doit rester pur], des prunes au vinaigre, de l'omelette froide et du maquereau fume.
Il est 10H00 et me voila partie pour ma journee a bicyclette dans Kamakura. Je vais jusqu'a la gare ou je laisse mon velo et je flane a pied dans la rue commercante qui va jusqu'au grand temple. Je trouve une boutique vendant plein d'objets tires du dessin anime des studios Ghibli : Mon ami Totoro [ceux qui connaissent comprendront mon enthousiasme et les autres doivent se depecher de trouver le DVD
]
J'achete un objet incontournable ici : le petit carre de tissu qui permet de s'eponger le visage. C'est quoi donc, me direz-vous ?
He bien, comme il fait tres, tres chaud, on transpire beaucoup du visage [surtout quand on entre ou sort d'un magasin ou restaurant climatises] et on doit s'essuyer tres souvent le visage qui degouline de sueur. Pour ce faire, tous les autochtones ont un petit carre de tissu [coton ou eponge au choix] joliment decore qui ressemble a un mouchoir en tissu de chez nous. Surtout n'allez pas vous moucher dedans car vous commetriez un sacrilege... pour cela, utilisez exclusivement des mouchoirs en papier.
Le mien est donc a l'effigie de Totoro, genial !!
Je fais ensuite deux decouvertes culinaires : une sorte de petite galette chaude et croquante trempee dans une sauce a l'ail que l'on mange chaude et une grosse boule blanche cuite a la vapeur renfermant diverses preparations [comme un enorme ravioli chinois], la mienne etant aux fruits de mer, miam...
Me voila arrivee au temple shinto "Tsurugaoka Hachimangu" ou je m'extasie a nouveau devant les lotus en fleur. Je photographie un couple de jeunes Japonais en kimonos traditionnels qui prennent tres gentiment la pose pour moi ainsi que le tronc d'un Ginko de 8 metres de circonference qui est plus vieux que vieux. Et la, merveilleuse surprise, j'assiste a un mariage shinto et je joue a la papparazzi car les maries sont en tenue traditionnelle [le kimono blanc de la mariee est superbe] et les "pretres" officient dans un temple totalement ouvert avec 3 musiciens eux-aussi en grande tenue. C'est vraiment un grand moment
En sortant du temple, je m'achete une glace a l'italienne mais avec deux parfums typiquement japonais : the vert et patate douce. C'est tres bon et tres joli car le the vert est vert [quelle surprise!!] et la patate douce est violette.
Je recupere mon velo pour filer au temple Zen "Hokokuji" en faisant une petite boucle par la grotte "Harakiri" qui porte ce nom car c'est la qu'en 1333, le dernier shogun de Kamakura s'est fait Seppuku [le vrai terme pour designer le suicide par le sabre] avec ses 800 hommes pour eviter le deshonneur d'une defaite militaire imminente.
Le temple d"Hokokuji" est simple mais il est bati dans une foret de 2000 bambous geants absolument magnifiques. Je m'enfonce dans cette bambouseraie jusqu'a la maison de the ou je deguste un "matcha" [bol de the vert fouette par les dames qui le preparent jusqu'a ce qu'il soit totalement mousseux].
Je repars a velo me promener dans les petites rues et je vois 6 dames d'un certain age qui pique-niquent tranquillement. Elles sont equipees : table, tabourets, the et plein de choses appetissantes. Je leur demande en japonais [grace a mes 2 petits dicos magiques] si je peux les photographier et elles sont ravies. Des que la photo est faite, l'une d'entre elles me propose de me photographier avec le reste du groupe puis elles me font assoir et me preparent un verre de the glace et une assiette avec une boulette de riz, du concombre au vinaigre et un plat compose de puree de haricots rouges un peu sucree melangee avec des sortes de pates plates. Tout cela est excellent !
Nous discutons tant bien que mal grace aux petits dicos et rions beaucoup. Au final, elles ont compris que je suis francaise, que je visite le Japon durant 5 semaines et visualisent mon parcours au travers du pays
Je les quitte pour filer a la plage faire trempette dans une eau aussi douce qu'hier. J'en profite pour admirer, sur le dos de jeunes nippons, quelques beaux tatouages qu'on ne voit pas le reste du temps, tee-shirts obligent.
Re-velo jusqu'a la guesthouse ou j'offre un petit cadeau, deux petits personnages de Totoro, a Hinata [speciale dedicace a Ninoue et Kalys
] qui est l'adorable fille, agee d'un an, de Taku.
Je bois le verre de l'amitie avec toute la famille [de l'alcool de patate douce bien glace] et donne un petit cours de prononciation francaise qui amuse tout le monde car le son "R" et le son "V" n'existent pas en Japonais donc les mots "quatre" ou "rendez-vous" sont une gageure pour eux
Ceci fait, je prends ma douche et mange la seconde partie de mes achats d'hier : salade d'algues et crudites a la sauce soja, riz a la tomate avec poisson pane et une sorte de galette de pomme de terre egalement panee puis un yaourt. Je me vois offrir de la pasteque qui est tres chere ici.
En me relisant, je me rends compte que vous devez avoir l'impression que je mange tout le temps
mais en fait je petit-dejeune tot et dine tard donc je grignote plusieurs fois dans la journee pour gouter plein de choses. En bonne amoureuse de la gastronomie et curieuse de decouvrir le plus de saveurs possibles, j'assume ma gourmandise...
SAYONARA
