Roadtrip en Argentina
1 février 2014 — 12 juillet 2014
Ca y est, j’ai choisi mes cours et mon emploi du temps est fixé : j’aurais cours, ce semestre, du lundi au jeudi, de 14h30 à 19h30, d’hydrologie agricole, production animale, écologie agricole et fruiticulture.
Les cours se passent plus ou moins bien : tout dépend du prof et de son débit de mot par seconde ! Mais les cours sont très intéressants, et nous allons régulièrement sur le terrain pour mettre en pratique la théorie vu dans la journée.
Effectivement, la fac possède une immense propriété (103 hectares) qui permet la mise en pratique de différents domaines tels que la viticulture (avec une cave pour la transformation du vin), l’horticulture, l’arboriculture fruitière, la sylviculture, l’élevage, la génétique, la physiologie des plantes...
Je profite du week-end pour découvrir mon nouveau quartier, apprendre à préparer le maté, mais aussi pour déguster ma première parrillada en compagnie de la famille qui m’héberge! Au menu : empanadas à la viande faits maison, et des grillades de poulet, de viande de vache, de chorizo (saucisses), de chinchulines (intestin grêle), et pour ceux qui aiment de morcilla (boudins noirs), le tout accompagné de salade de tomates et patates.
