Adios Francia, holà Guadalajara

Les mexicains vivent très peu chez eux, ils sont toujours dehors. Après une courte nuit de 4 heures, mon maitre de stage, Humberto, avec qui je vis pour l’instant m’invite à prendre un petit déj’ typique face à la Cathédrale. Manque de pot, le décalage horaire et l’altitude font que je suis un peu barbouillée... Pourtant pas trop tatillonne sur la nourriture le matin, le plat d’œufs accompagnés de viande, d’haricots, avec tortilla (rien à voir avec la tortilla espagnole, c’est une sorte de fajita : chili enroulé dans du pain de maïs) ce ne sera pas pour ce matin. Je m’en tiens aux fruits : ananas, melon, pastèque, goyave. Bref, du fruit traditionnel !