Le 10/05/14, 3:00
-67.450656363636-19.074650454545
Matinée relax.
L’aprem, nous nous sommes promenés dans un énorme marché dit « de la Cancha » qui est à 100% pour les boliviens et on y trouve de tout du lama séché aux machines à laver en passant par les intestins de vaches à déguster sur place bien sûr !
Ensuite Cecilia et Monica nous invité à goûter ! Au menu les humitas en trois façons. Les humitas sont des sortes de gâteaux au maïs et au... fromage ! La cuisson peut se faire de différentes manières : comme un gâteau dans un moule, dans une feuille de mais et cuit à l’eau ou dans une feuille de mais et cuit au four ! Nous avons gouté les trois ! C’est assez spécial dirons-nous !
La nuit tombée, Monica nous a fait découvrir une spécialité qui ne se mange que la nuit : les anticuchos : des brochettes faites de cœur de bœuf et de pommes-de-terre avec une sauce piquante ou à la cacahuète. C’était très bon !
Nous sommes rentrés à la maison plus que rassasiés ! On a quand même préparé un tiramisu pour le lendemain !!
PS : Nous n’avions pas pu photographier les anges armés typiques de l’Amérique Latine à Salta. Mais il se trouve que Julio a des tableaux similaires, donc un inédit rien que pour vous qui nous suivez au bout du monde :
L’aprem, nous nous sommes promenés dans un énorme marché dit « de la Cancha » qui est à 100% pour les boliviens et on y trouve de tout du lama séché aux machines à laver en passant par les intestins de vaches à déguster sur place bien sûr !
Ensuite Cecilia et Monica nous invité à goûter ! Au menu les humitas en trois façons. Les humitas sont des sortes de gâteaux au maïs et au... fromage ! La cuisson peut se faire de différentes manières : comme un gâteau dans un moule, dans une feuille de mais et cuit à l’eau ou dans une feuille de mais et cuit au four ! Nous avons gouté les trois ! C’est assez spécial dirons-nous !
La nuit tombée, Monica nous a fait découvrir une spécialité qui ne se mange que la nuit : les anticuchos : des brochettes faites de cœur de bœuf et de pommes-de-terre avec une sauce piquante ou à la cacahuète. C’était très bon !
Nous sommes rentrés à la maison plus que rassasiés ! On a quand même préparé un tiramisu pour le lendemain !!
PS : Nous n’avions pas pu photographier les anges armés typiques de l’Amérique Latine à Salta. Mais il se trouve que Julio a des tableaux similaires, donc un inédit rien que pour vous qui nous suivez au bout du monde :
