Stage de 4 mois au Québec

J'ai peut etre parlé trop vite...

Le 30/06/10, 18:19

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Finalement, je cours après les heures de travail.

J'ai travaillé 4 jours en ligne : Un reccord. Et en plus j'ai fais à peine quelques heures.
J'ai eu le temps de manger 2 fois au restaurant : Une fois au Bellerive, là ou je travaille, et une fois au Vieux Club House le nouveau restaurant qui vient d'être ouvert au golf. C'était bien sympathique !!!

Les jours ont été des jours de pluie, des jours de novembre ou il fait froid... Je ne voudrais pas narguer ceux chez qui il fait beau et chaud, mais ici on a allumé le chauffage, et j'étais contente d'avoir apporté des cols roulés !!!

Nous avons fêté l'anniversaire de Mélanie en lui faisant une surprise : On a colé des étoiles phosphorescentes sur le plafond et on lui a offert une peluche de Toy Story 3. Pour cloturer le tout nous lui avons fait un gateau et avons signé une carte d'anniversaire !!! 21 ans, c'est pas tous les jours !!

Aujourd'hui c'est la sortie de twilight ici alors nous partons d'ici quelques minutes pour Québec pour voir la séance (en espérant que les gens ne se bousculent pas trop devant les salles lol... Vive les groupies) et ensuite on passera la soirée là-bas pour revenir demain surement.

Comme j'ai été cancellée hier et aujourd'hui, je n'ai plus d'horaires de travail jusqu'à ce que les nouveaux sortent, soit samedi soir...

Voilà voilà, Rien de bien passionnant en ce moment par ici.

Je vous souhaite une bonne soirée, Bisous.

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Posté par quebeclamalbaie

La fin des vacances...

Le 26/06/10, 21:12

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La fin des vacances est annoncée je crois, j'ai beaucoup plus d'heures de travail.

Avant hier j'ai travaillé au banquet : 6 personnes avec Alexis, des VIP qui peuvent apporter beaucoup de clients à l'hôtel, environ 2000 chambres, donc il fallait les impressionner et faire un service impeccable, tout devait être bien comme il faut !!!

Hier soir, j'ai travaillé au Bellerive sur la terrasse, j'avais quelques tables et un groupe de 20, des VIP encore. Des bons clients de l'hôtel qu'il faut traiter avec attention et être la au moment ou ils demandent quelque chose. C'était plutot sympa à faire. La commande à rallonge était drole aussi ! lol. Et le pourboire plutot mortel ! Razz lol.

Aujourd'hui je suis allée faire du Bar privé de 12h à 14h et la je m'apprête à partir pour aller travailler à 16h au Bellerive.

Voilà pour les nouvelles.
Bisous, Bisous.

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Posté par quebeclamalbaie

Une petite mise au point linguistique s'impose !!

Le 25/06/10, 21:05

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Et oui, je me rends compte que ça fait longtemps que je ne vous ai pas conté quelques expressions...

Et j'ai bien envie de commencer par les jurons :

- Khôlisse
- Tabarnak
- Ostie
- Estie de marde
- Va chier
- Mange la marde

Puis leurs dérivés, ayant une portée moins puissante :- Khôline
- Khôline
- Tabarwèt, Tabarnouche
- Cibole

Ensuite il y a les expressions qui veulent tout et rien dire :
- "Mon cellulaire ne pogne pas ici", "J'arrive pas à le pogner sur msn", "J'vais me pogner un mec ce soir"
- "J'en ai arraché se soir" : J'ai travaillé dur, j'ai tout donné, J'me suis défoncé...
- "Il est complètement paqueté", "Il est full plein" : Il est complètement bourré
- "C'était full bon, that's it"
- "Tu viens tu avec moi?", "C'est tu mon chandail?", "Tu mets tu tes souliers ?"
- "Tu vas tu à la job à soir?"

Bon là, j'ai du mal à en trouver d'autres de tête mais je n'oublierais pas de mettre à jour tout ça !!

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Posté par quebeclamalbaie

Nuit de la St Jean, et St Jean !!!

Le 25/06/10, 20:07

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Eh beh !!! Du jamais vu !! La nuit de la St Jean, ça c'est quelque chose !!!
Nous sommes donc partis le 23 juin à Québec ou nous avons fait un peu de promenade et du shopping avant d'aller sur les plaines d'Abraham, là ou tout se passe !!!
Et la c'est environ 200 000 personnes en bleu et blanc avec des drapeaux du Québec et toute la panoplie !! Lol. C'est impressionnant, je n'ai jamais rien vu de tel en France !!! La soirée est animée par différents groupes et chanteurs qui se produisent sur une scène sur les plaines d'Abraham. Ensuite il y a le feu de la St Jean, ils font bruler du bois et cela fait un méga gros feu qui se consumme pendant au moins une bonne demi heure !!! Ensuite un ptit feu d'artifice, puis les Cowboys fringants entrent en scène. C'est le groupe que l'on voulait voir. On a donc pris nos affaires et direction la foule pour essayer de se frayer un chemin jusqu'à l'avant. Dur dur surtout lorsque l'on doit passer l'étape Pogos et compagnie. Mais on a réussis, on est arrivés au premier rang (juste derrière l'espace VIP). On s'est bien amusés.
Une fois les cowboys fini nous retournons plus loin plus éviter la foule, et c'est la qu'une pluie battante s'est abattue sur nous. J'ai sorti le sac poubelle que j'avais prévu pour m'abriter mais autant dire qu'à ce stade la, ça ne servait plus à rien, tout le monde était trempé jusqu'aux sous vêtements presque !! C'était le déluge, tout le monde était dans les rues sur la route du retour en train de sauter dans les flaques. On se serait cru dans un film quand il pleut des cordes et que les acteurs sont tous trempés ! Lol.
Arrivés à la voiture on s'est déshabillés et on a mis le chauffage à fond et puis direction La Malbaie. Sacrée soirée, j'avoue que ça valait le coup de voir ça !!

Le lendemain il fallait se lever, un peu plus dur ça déjà. Puis il fallait aller travailler : Banquet de 6 personnes VIP à 2 serveurs (Alexis et moi) et un superviseur. Il fallait que tout soit impeccable pour les impressionner et leur offrir un service de luxe. Ils peuvent peut etre rapporter beaucoup de clients !!! C'était super de faire un service comme ça. J'avoue u'il n'y a pas grand chose à faire mais c'est super !!! J'aime bien, en fait j'adore les services qui ne sont pas stressants et ou l'on a le temps de s'occuper du client comme il faut.

Voila, aujourd'hui je travaille à 16h au Bellerive, j'espère que ça va bien se passer et que je vais bien gérer...

Bisous à vous tous,


[Et grosse pensée pour ma grande soeur chérie !!!]

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Posté par quebeclamalbaie

Une journée de camping, pour une journée de travail...

Le 23/06/10, 5:50

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Une fois de plus le camping était super, et encore mieux cette fois !!! Nous avons encore loué une tente Hutopia, et cette fois nous étions 6 : Mélanie, Tommy, Marie Joelle, Antoine, Emilie et moi. On a passé une bonne soirée.
Puis avec Tommy et Mélanie nous avons passé une super journée, CREVANTE, mais super.
Comme nous avions prévu, nous avons pris nos petites jambes et nous nous sommes élancés pour un truc assez fou, jamais j'aurais cru que j'aurais été capable de faire ça : Sentier niveau difficile, Aller retour 5h environ, Distance 10 km aller retour, Dénivelé 800 m, Prévoir beaucoup d'eau.
Nous avons mis au total 5h30 : Départ à 12h45, Retour à 6h15 !!! Mais le jeu en vallait la chandelle !!! C'était une sacré expérience !! La vue en haut était magnifique !!! On se croyait dans le tournage de Twilight !! lol.
Autant dire que la nuit on a bien dormi !!! Enfin, après un ptit peu de guitare car je me sentais mal de ne pas jouer le jour de la fête de la musique !

Ce matin, on se lève et on va manger, et on vient me demander d'aller travailler sur le champ sur la terrasse. Bilan de la journée : 12h - 21h50 avec une seule pause de 15 min pour me remplir un peu le ventre entre les 2 services... Autant dire que cette journée était pourrie... Surtout le midi, mais bon ça arrive !

Demain direction Québec pour la St Jean, ça va être bien.

Bisous. Wink

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Posté par quebeclamalbaie

4 jours en 1

Le 17/06/10, 3:51

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C'est fou de prendre autant de retard, mais la fatigue fait souvent repousser les choses au lendemain...

Bon, commençons par le commencement (je vais presque finir par me perdre dans mes journées, du moment que je les raconte dans l'ordre, tout devrait bien aller !!!)

Mardi nous sommes donc allés faire du camping dans les Hautes Gorges, Tommy, Mélanie, Marie Joelle et moi. Quand je dis camping je devrais presque dire camping sauvage car le camping se trouve dans le parc national des Hautes Gorges, et c'est vraiment comme si c'était sauvage... Pour dire, il n'y avait pas d'eau potable dans le camping, ni de bloc sanitaire !!!
Bref, nous avons donc pris la route vers le parc national, 1h30 plus tard nous étions émerveillés par les paysages magnifiques. On a l'impression d'être une toute petite fourmi vu l'ampleur de la nature et des montages, c'est super agréable ! Nous arrivons à la petite cahute à l'entrée du parc, la madame nous donne les explications pour arriver à notre camping 6 km plus loin ainsi que quelques recommendations. C'est parti !!! L'emplacement ne nous plait pas vraiment, on fait le tour du camping et en repérons quelques uns alors nous retournons à la cahute voir s'il est possible de troquer notre emplacement. Chose faite nous retournons au camping pour nous installer. Nous nous inventons un réfrigérateur de fortune pour garder nos bouteilles au frais : La rivière. Et ou nous sommes juste en face de la rivière, à 3 pas, ce n'est pas une blague !!!
Nous sortons la tente pour nous mettre au boulot... Le problème c'est qu'il y avait un problème, et un vrai problème. Comment monter une tente lorsqu'il manque les piquets qui la font tenir en hauteur ?!!!
Nous reprenons donc la voiture, direction le dépanneur à 2 km dans l'idée qu'avec un peu de ficelle nous pourrions rattraper le truc en faisant du bricolage grace aux arbres... Manque de bol, passé 17h le dépanneur c'est fermé. Une unique solution se proposait à nous : Dormir à la belle étoile... Le problème (et oui il y en a des problèmes lol) c'est que vu le nombre de moustiques qui nous tournait autour ça paraissait difficile à supporter... Par chance nous croisons un gars du parc qui nous propose de louer une tente Hutopia : Une tente déjà montée avec tout le confort d'un bangalow pour 109 $. Il appelle donc le responsable du parc et nous allons visiter notre autre emplacement.
Que d'émotions en peu de temps. Nous nous sommes donc installés dans notre tente de luxe afin d'y passer une bonne soirée. C'était bien sympathique.
Bon j'avoue dur dur de se passer d'eau potable. Imaginez rien que le sketch pour se laver les mains : Aller chercher de l'eau à la rivière, la faire bouillir, attendre que l'eau reffroidisse puis s'aider à tour de rôle !!! Au moins nous avions de l'électricité, un vrai frigo, des matelas, une table de jardin et meme une gazinière !!
Durant la nuit nous avons pu admirer des lucioles au dessus de la rivière, c'était super, le cadre était vraiment magnifique. C'était une bonne idée de venir camper à cet endroit !
Nous avons aussi pu profiter un peu des lieux et des vues magnifiques le lendemain matin, et puis il fallait penser à rentrer car certains travaillaient à 14h30 à La Malbaie.
A peine arrivés le téléphone sonne. Ils avaient besoin de moi pour travailler au restaurant à 16h.
J'ai eu le temps de me prélasser un petit peu et puis c'était l'heure d'y aller.

Dans la soirée, nous nous décidons d'aller voir les étoiles, toujours avec la même équipe (Tommy, Mélanie, Marie Joelle et moi) plus Youssef. Notre choix est allé vers le terrain de golf du Manoir qui se situe en hauteur : Un endroit bien dégagé, rien de tel pour voir les étoiles. Bien installés sur et dessous nos couvertures nous avons réussi à voir des étoiles filantes dont une tous en meme temps, c'était marran ! Marran jusqu'au moment ou l'on entend comme un bruit d'eau couler... Les arrosages automatiques c'était déclenchés un peu plus loin. Nous n'étions pas sur les endroits ou il y a de la belle pelouse, mais sur de l'herbe donc nous décidons de rester car d'après nous l'eau l'allait pas se déclencher près de nous... Raté, il a fallu déguerpir en vitesse avec nos couverture lorsque nous avons senti de l'eau !!!
Après avoir cherché d'autres endroits pour notre observation, en vain, nous rentrons au tremplin. La nous a pris une subite envie d'aller à Québec, pourquoi, ne me demandez pas, aucune idée, un pari fou peut etre !!!
Et puis, Mélanie nous signale que le lendemain c'est le jour de sortie de Toy Story 3 au cinéma !! Après avoir regardé les horaires du film, nous appelons le Fairmont Chateau Frontenac en catastrophe pour savoir s'il reste des chambres disponible pour y passer la nuit : Ouuuffffffff !!!
Nous faisons donc nos sacs en vitesse et direction Québec ou nous allons dormir au Chateau dans l'idée de se réveiller tot pour pouvoir voir la séance de 9h. Grande surprise à notre arrivée, nous avons une chambre au 5ème étage avec vue sur le St Laurent, si ça ce n'est pas du luxe !!!!
Le lendemain matin nous nous réveillons tot pour aller voir Histoire de Jouets 3 : La salle était blindée de gamins, du jamais vu. Ca devait être la sortie scolaire de la fin de l'année car là, fiou !!
Ensuite, on est allés manger dans un restaurant qui s'appelle Cora : Tout est basé sur les fruits frais dans ce restaurant. En fait ils proposent des assiettes avec une partie plat et une partie dessert avec fruits frais, des desserts avec des fruits et des smoothies. C'était très bon, et pas très cher !
De retour à La Malbaie inutile de dire que ceux qui ne travaillaient pas sont vite allés se coucher car mine de rien nous étionis fatigués de nos journées bien remplies. Ce soir là, j'ai dormi comme une masse ! Lol.

Pendant ce temps là, d'autres faisaient la fête au Tremplin et jouaient à des jeux débiles... Heureusement que j'avais le sommeil bien lourd sinon je pense que je n'aurais pas supporté leur bruit. Dur dur la coloc' parfois !

Aujourd'hui, c'est le téléphone qui nous a réveillé. Je dirais que c'était la fête au téléphone ce matin, ça n'a pas arrêté. On a donc fini par se lever puis par aller prendre nos petit déj'.
11h45 nouvel appel : "-Aude-Line, c'est Mario, est-ce que tu voudrais venir faire du Bar Privé ? - Oui, sans problèmes. A quelle heure ? -Euh, tu peux venir pour midi ? - D'accord !"
Heureusement que j'avais bien mangé au ptit déj car en 15 min j'avais juste le temps de m'habiller et de me rendre là-bas.
J'ai donc passé plus de 2 heures à déambuler dans les chambres en promenant mon charriot plein de collations pour aller remplir les mini-bars et le café dans les chambres des clients et leur facturer ce qu'ils avaient consommé. C'était cool, j'aime bien faire ça. Ils me rapeleront dès qu'ils auront besoin de quelqu'un, je suis contente !! Ils disent qu'il ne faut pas se gêner, que si on a des disponibilités on peut les donner pour qu'ils nous appelent. En ce moment une employée est en maladie donc ça laisse des chances qu'ils aient besoin ! Coooool !! Et puis comme ça, j'ai pu visiter plein de chambres différentes, et certains avec des sacrés belles vues sur le fleuve, et des sacrés équipements et des salle de bain de luxe (Euh oui, je me suis permise quelques minutes de visites dans certains chambres lol).
Pendant que je travaillais le restaurant ou je travaille a appelé plusieurs fois, quand je les rapelle à 15h ils me disent que c'était pour que j'aille travailler à 16h mais que finalement ils ont donné mon horaire à quelqu'un d'autre. J'étais un peu dégoutée sur le coup, mais bon, tant pis, c'est comme ça !

Ce soir, je ne vais pas me coucher tard car nous remettons le camping, cette fois toujours la même gang comme ils disent ici : Tommy, Mélanie, Marie Joelle, Antoine, surement Emilie, Youssef et puis moi !!! Il y a plein d'activités à faire dans le Parc donc nous voulons en profiter. On y retourne donc demain dans l'après-midi, on dort dans une tente Hutopia et on passe la journée de lundi. On prévoit de monter au sommet des Hautes Gorges à pieds (2h aller, 1h30 retour. Il parrait que c'est à faire, mais avant les grosses chaleur de juillet aout) et puis surement du Kayak. Il y a aussi des ballades en bateau mouche qui ont l'air sympa mais après ça fait trop.

Sinon, jeudi 24 c'est la fête Nationale du Québec et aparemment c'est pire que chezs nous le 14 juillet, tout le monde sort faire la fête la veille, les villes sont "full" de monde et y'a une sacré ambiance. Du coup, nous allons surement passer la journée et la soirée de mercredi à Québec. Les cowboys fringants se produisent gratuitement sur les Plaines d'Abraham, on veut voir ça !!!

Et puis, en meme temps on passe nos derniers moments avec Tommy. Son travail de superviseur de la réception ne lui correspond pas bien. Et comme toutes les places sont prises pour la saison, il ne peut meme pas être embauché en tant que simple réceptionniste, ni un autre département de l'hotel. Il a peut-être une opportunité pour travailler au Frontenac, pas sur. Enfin bon, il a déménagé ses affaires dans l'après-midi, il va désormais rester à Québec. Ca va nous faire bizarre...

Autrement, je travaille jeudi à 16h30. Je serais toute seule sur un souper de 6 personnes. Il faut que j'aille demander des précisions.
Et sinon je travaille vendredi et samedi à 16h. Je pense que ça y est maintenant je vais travailler beaucoup plus, normalement dirons nous. Je m'étais habituée aux vacances, j'y prenais goût même !! Lol.

Voilà, courageux ceux qui seront arrivés jusqu'ici. Cela fait un beau roman je crois !!
Je vous souhaite une bonne journée ! Bisous.

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Posté par quebeclamalbaie

2 jours de repos

Le 14/06/10, 20:08

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2 jours de repos parmi les autres jours ou je ne travaille pas, ou plus !! lol.
Je n'attends même plus de coup de téléphone qui me réveillent le matin pour me dire que je bosse aujourd'hui, je considère juste que je suis en congé car je ne pense vraiment pas qu'ils vont m'appeler cette semaine vu qu'ils ne l'ont pas fait la semaine dernière. Aparemment il faut attendre après le 24 juin (fête du Québec) pour qu'il y ai plus de monde. Enfin, tant pis, ça me dérange pas de pas travailler !!!
Je passe des journées tranquiles sur mon ordi, à aller me promener, et me reposer... Mercredi et jeudi nous prévoyons de faire du camping dans les hautes gorges, il parrait que l'endroit est super !!
Pas grand chose à raconter au final, j'ai ma petite routine de mes jours non travaillés !
Bonne soirée, Bisous.

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Posté par quebeclamalbaie

Aujourd'hui je raconte hier !

Le 12/06/10, 20:38

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Ahh, dur dur de faire un blog quand la page d'accueil de "enroutes" ne veut pas s'ouvrir... J'en profite aujourd'hui ça marche !! lol.

Donc hier j'ai enfin travaillé, après presque une semaine de repos (j'allais dire bien mérité, mais OU PAS !!). J'ai commencé à 15h30, dans mon habit de bucheron moitié trop grand pour moi, auquel on m'a fait ajouter un noeud papillon !! Quitte à être ridicule autant l'être pour de bon !! Bref, j'étais donc en formation banquet du soir. Le banquet du soir ne s'effectue pas tout à fait de la même manière que le banquet du midi. Nous étions 10 serveurs (+ 2 en formation), il y avait donc 3 groupes de 2 et 2 groupes de 3. Chaque groupe reçoit une liste des taches qu'il doit effectuer. Mon groupe devait se charger de remplir les 250 verres d'eau, passer les 500 couteaux au vinaigre (enfin ici ici ils mettent juste les couverts dans l'eau et les essuient), puis aider les autres groupes à faire la mise en place. Les autres groupes étaient chargés de faire le café, de préparer les autres couverts, plier les serviettes, vérifier les tasses à café, nettoyer les verres à vin... Il y a de quoi faire lorsque l'on reçoit 250 personnes !!!
Une fois de plus, après le dressage, la salle est magnifique, j'adore. Je pense que la prochaine fois je prendrais une photo de la salle dressée pour que vous voyez ce que ça donne, on se s'imagine pas !
Hier soit c'était un banquet buffet, c'est-à-dire que les convives se lèvent vont se servir au buffet, et nous serveurs on s'occupe de vendre les bouteilles de vin, les servir, et servir les breuvages (Eau, Thé, Café) ainsi que du débarassage. Autant vous dire que le brouhaha est assez important quand tous les gens sont là, et encore plus quand ils ont faim et qu'ils attendent pour aller se servir. Heureusement que c'était bien organisé, les gens avaient des numéros de tables de façon à ce que les tables soient appelées 4 par 4, sinon imaginez le bazar pour aller se servir, surtout qu'en même temps ils faisaient le tirage du loto, c'était quelque chose !!!
En tout cas, j'ai bien aimé la soirée. C'est toujours un peu dur d'arriver et de ne pas savoir quoi faire et surtout ou se trouvent les choses mais ça été, le fonctionnement n'est pas difficile, et faut juste avoir l'oeil et le bon pour repérer une éventuelle demande d'un client.
Nous avons terminé à 21h40, les clients mangent vite et passent à table très tot (ils étaient arrivés à 18h30). De plus, le banquet c'est un réel travail d'équipe, c'est vraiment agréable de travailler avec eux.
Par contre, on a vite chaud dans notre tenue de bucheron !!!

Nous avons terminé la soirée Tommy, Mélanie et moi, à regarder des photos de voyage de Mélanie (hier soir nous avons eu droit à Londres et à quelques photos de Paris), et aussi des photos de lycée, nous avons montré notre cuisine d'application, nos collègues et ce qu'on a fait à l'école !! C'est marran.
Nous sommes ensuite allés vers St Siméon en voiture pour aller voir les étoiles, j'ai pu voir La Grande Ourse, mais comme il y avait des nuages nous avons décidé de revenir une autre fois... Et puis à vrai dire, on était pas équipés contre une éventuelle attaque d'ours alors bon, on avait les miquettes !!! lol.
J'ai aussi eu le droit à un autre petit massage, car comme dirait si bien Florence Foresti, j'avais les muscles du COU tendus comme un string, Tommy n'en revenait pas !! Ce matin ça va mieux, je continue à prendre des médicaments, ça devrait bientot passer, j'espère !!!

Hier, j'ai aussi reçu mes horaires pour la semaine prochaine... En fait, je ne devrait pas dire mes horaires mes plutot mes jours de congés !!! Euh... Oui je ne travaille que samedi prochain : Banquet BAL à 16h30, ça devrait être bien !! Enfin, en attendant je n'ai plus qu'à me reposer et à bosser mon rapport de stage, qui avance petit à petit !!

Voilà, je m'arrête la pour aujourd'hui, il fait beau alors si je suis motivée j'irais peut être faire un ptit tour profiter du soleil... Ou jouer de la guitare sur la terrasse tiens, maintenant que j'ai une super guitare !!

Je vous souhaite une bonne soirée,
et au fait, je vous remercie de lire mon blog régulièrement, ça fait plaisir mine de rien !

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Posté par quebeclamalbaie

2 days in Quebec City

Le 11/06/10, 20:33

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Me voici de retour de mon voyage à Québec, sacré aventure !!
Une aventure qui était mal partie au début : Antoine qui devait nous emmener à 14h a été appelé pour travailler de nuit, impossible de refuser... Il nous faut donc partir quand même, Mylène décide de nous emmener avec son char.
Je monte en copilote, mais je me suis trompée d'une rue à l'arrivée dans la ville, ce qui nous a valu un détour, mais bon nous sommes arrivés quand même, c'était le principal.
Nous allons pour prendre la chambre, et c'est la que le 2ème soucis arrive : Ma carte bancaire ne marche pas. C'est abusé, surtout quand on prévoit de se servir de sa carte et qu'elle ne marche pas... Enfin, on a pu s'arranger quand meme, grâce à la carte de Marie Joelle.
En tout cas, le Hall est magnifique, et les employés très sympatiques et compréhensibles.




Nous avons la chambre 5107, au 5ème étage avec vue sur la cour intérieure. Plutot agréable j'ai envie de dire, avec des lits super confortables !!! Nous nous posons quelques instants pour profiter de notre chambre et décidons d'aller manger un morceau.
Notre choix s'arrête pour le Café terrasse, restaurant plutot familier du Bellerive, là ou je travaille au Manoir. Nous avons pris le buffet d'une valeur de 49.95 $ (avec - 50 % de rabais, les prix sont tout de suite plus abordables !!!). POur avoir bien mangé, ça on a bien mangé, ça ne fait pas de doutes, nous sommes repartis avec le ventre plein. Des mets supers, une vue super (sur la terrasse Dufferin), et des convives cool, rien de tel pour passer un bon moment !!!
Retour dans la chambre, nous nous préparons à sortir, nous visitons les chambres d'untel et d'untel, profitons des différentes vues, puis nous décidons de sortir. Nous optons pour le Dagobert, une boite de nuit. Trop de monde, nous allons à La ptite grenouille, un bar de chansonniers, plus agréable pour finir la soirée.
Nous retrouvons ensuite notre chambre d'hotel pour un bon gros dodo.
Reveil au Chateau Frontenac, mmmmmmmmmmmmm, ça c'est le pied !!! Et si on allait profiter de la piscine ?!!! Quelques longueurs, un peu de jaccuzzi, j'ai même testé le Hammam pour la première fois de ma vie et surement la dernière aussi, on a l'impression d'être opressé, de pas pouvoir respirer... Petit passage par la terrasse, quelques photos (et oui piscine au 6eme étage, pas mal ! lol).
Enfin, il nous faut ranger nos affaires et penser à s'en aller... Repas en ville, puis Tommy nous réserve une surprise : Visite de l'hôtel ou il travaillait avant, l'hotel Clarendon. Il est plus vieux que le Chateau Frontenac ! lol. Et c'est aussi un hôtel de luxe. Nous avons visité la Salle à manger, qui est la salle à manger la plus ancienne du Québec, puis une chambre avec un lit King et vue sur le Chateau ainsi que la ville... Et enfin, le clou du clou, sa collègue nous fait monter sur le toit, de la ou nous avons eu une vue magnifique de la ville et surtout du Chateau, SUPER !!! MERCI TOMMY !!!
Ensuite, nous allons faire comme la plupart des gens ici, se prélasser un peu sur les plaines d'Abraham. Petite sieste, frisbee, bavardages...
Il est maintenant tant de repartir... Mais si nous faisions un petit détour par l'Ile d'Orléans ??!! Nous sommes allés à un point de vue ou nous avions été 6 ans plus tot, ça m'a rappelé des souvenirs, et ensuite on a fait le tour de l'Ile en voiture, mais j'ai raté cette étape, je me suis endormie ! lol.




Pour finir, retour sur La Malbaie dans notre petit chez nous.
Bilan : 2 journées super, à refaire quand vous voulez !!
Je viens de finir ma journée par un massage de Tommy. Et oui, évidemment, s'endormir dans la voiture n'est pas toujours une bonne idée, j'avais le cou bloqué... Merci, ce massage m'a vraiment fait du bien ! Je m'en vais au dodo maintenant.

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Posté par quebeclamalbaie

Let's go to Quebec today !!

Le 09/06/10, 18:43

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Let's go to Quebec my "gang" !!!

One hour, and we'll be in Antoine's car on the road !!!
A day in Quebec, A night in the Fairmont Chateau Frontenac, and an other day in Québec !!!

I think it will be 2 very good days !!!

Good bye, and see you soon Smile

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Posté par quebeclamalbaie

Récit des 2 derniers jours

Le 09/06/10, 4:57

-35.5990744550.8982913

Encore du retard dans ce blog... J'ai l'impression que c'est à chaque fois que je vais à Québec que je prends du retard ! loL.

Vous en déduirez donc qu'hier nous avez fait un petit tour à Québec. Tommy au volant, Aude-Line en copilote et Mélanie et Marie-Joelle derrière, et en route. Nous nous sommes d'abord promenés en voiture aux alentours de Québec. Nous nous arrêtons sur un ptit coin de paradis. Puis Tommy nous met au défi : Nous montons au moins 400 marches pour rejoindre les Plaines d'Abraham. Ca valait le coup mais dur dur quand meme toutes ces marches, mais sacré belle vue en haut !! Wahouu !! Une petite promenade à pieds, quelques photos de touristes et nous faisons les marches, en descente c'est plus fastoche !

Reprise de la voiture et promenade autour de Québec, et nous décidons d'aller rejoindre le centre commercial dans lequel il y a des attractions (souvenirs de 2004 !!!). Dommage, fermé. mais nous voyons le "IMAX" le cinéma avec la plus grande salle de l'Amérique du Nord : Et si nous allions voir "histoire de jouets 3" "hein ?" "Je crois qu'il veut parler de "Toy Story"" !!! Lol. Dommage, le film n'est pas encore sorti, tant pis ça sera Shrek. Nous prenons donc nos tickets pour être surs d'avoir des places pour la séance de 21h !

Nous allons ensuite pour prendre notre repas : Mc Do pour Marie Joelle et moi et Sushi Shop pour Tommy et Mélanie. On a eu du fun comme ils disent ici. On s'est bien amusés, nous nous sommes filmés en train de galérer à manger nos sushi dessert !!! Lol. Que d'émotions.

Tommy devait aller voir son père alors il nous a emmenées avec lui. C'est un gars super, il nous a accueilli à bras ouverts dans son appart qu'il nous a fait visité, puis nous a servi une bière et on a bien discuté. On veut retourner le revoir, tellement il est trop cool.

Direction l'IMAX pour voir notre film. J'avoue que pour être grand l'écran est grand. Le 3D n'a rien à voir avec le 3D de chez nous moi je vous le dit !!!
Et puis nous sommes revenus avec un de ces souvenirs : Une double affiche du film ! Avec Mélanie nous avons décidé de faire une semaine d'un coté et une semaine de l'autre !! MDR.

C'est ici que s'arrête notre super journée, avec un peu de fatigue évidemment.



Et c'est ici que commence la journée d'aujourd'hui !! Un petit dej à la cafèt', un petit tour sur l'ordi... Et enfin un ptit tour en vélo, bien sympathique, nous avons exploré un autre coin que nous ne connaissions pas, mais nous avons été moins courageuses... lol.
Quelques courses et nous nous mettons à la cuisine. Avec Mélnaie nous voulions nous faire un repas maison histoire de changerun peu de la cafèt'. Plutot réussi : Pâtes à l'huile d'olive, basilic et tomates !!! Puis pour finir, un brownie !!!

Je m'arrête ici, mes colco's attendent mon ordi pour que l'on regarde le film "La Haut".

Demain et jeudi direction Québec et une nuit au Chateau Frontenac, je mettrais d'autres phtos a mon retour.

Bonne journée. Bisous.

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Encore un jour de pluie

Le 07/06/10, 1:25

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Jour de pluie... Autant la Malbaie c'est joli meme ma-gni-fi-que, mais quand il pleut, ça enlève tout son charme à la région...
Pas de boulot aujourd'hui non plus. Je suis allée voir mon superviseur, c'est ok pour mercredi et jeudi, il y a vraiment pas d'occupation à l'hôtel ces jours là, donc je peux partir à Québec sans crainte. Et ils ont bien noté que j'étais dispo pour le service à l'étage, ça c'est cool.
Petite journée aujourd'hui, je me suis bien reposée et je n'ai rien fait de spécial. Demain je pourrais aller voir les ressources humaines pour obtenir les chiffres dont j'ai besoin pour mon rapport. En tout cas je pense que je suis partie sur une bonne piste donc je suis contente.
La "gang" du Tremplin regarde un film alors je vais me joindre à eux. Et puis tout à l'heure, Antoine, le gars de la réception va passer pour... m'apporter une guitare !!! Son frère fait de la guitare et en a plusieurs dont une qui ne lui sert pas en ce moment alors il va me la prêter !!! Parait que ça craint trop de jouer avec une guitare Bob l'éponge ! Ca va être cool.
Juste au passage, Antoine il habite à.... à.... Notre Dame des Monts !!!

Bonne fin de nuit... Wink

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Posté par quebeclamalbaie

Une journée de novembre

Le 06/06/10, 2:11

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Aujourd'hui était un peu comme une journée de novembre, de la pluit et des basses températures...
Pour couronner le tout, j'ai été cancellée pour le banquet de ce soir. Ce qui fait qu'une fois de plus je n'ai pas travaillé aujourd'hui. Et dire que j'avais même pris la peine d'aller chercher mon uniforme affreu du banquet du soir... J'ai été assez folle pour me prendre en photo avec !! lol.


Avec Alexis, nous sommes allés voir si jamais ils avaient besoin de nous pour ce soir au restaurant, mais tous le nombre de serveur prévu était suffisant, Repos pour ce soir alors !!!
J'en ai profité pour avancer mon rapport de stage, du moins j'ai avancé dans mon cheminement d'idée car niveau de la rédaction je n'ai pas encore trop avancé. Je suis plutot contente de moi alors c'est le principal !!! Je pense que je tiens le bon bout comme on dit, reste plus qu'à continuer à chercher dans cette voix, en parler aux profs pour êter sur que je peu bosser là-dessus puis chercher les infos auprès des ressources humaines de l'hôtel !
Pendant que je travaillais, le téléphone a sonné, je décroche, je crois que je n'avais jamais entendu ça de ma vie : "Oui, bonjour c'est Stéphane de la sécurité. Je voulais juste vous dire qu'il faudrait que vous vérifiez si tous les couvercles des poubelles sont bien fermés car il y a un ours qui rode dans le coin et il vaudrait mieux pas trop l'atirer par ici !" MORTEL, juste mortel, un ours dans les parages !!! Au passage, il est 20h et on ne l'a toujours pas vu donc pas de panique à se faire, il a dû se perdre dans la verte !
Autrement, rien de spécial aujourd'hui. Ah si, 10 de mes coloc's du Tremplin prévoient d'aller à Québec mercredi et jeudi et dormir au Fairmont Chateau Frontenac. Je compte en parler avec mon superviseur et à priori je vais partir avec eux, ça serait trop cool de partir tous ensemble à Québec !!!
Ah, et aussi, j'ai ptètre des pistes pour faire d'autres job dans l'hôtel. En fait, parmi les 2 derniers qui viennent d'arriver, il y en a un qui est maître d'hôtel et ce matin il me disait que parfois il leur manquait des gens pour le service à l'étage ou le bar alors je lui ai dit qu'il pouvait parler de moi éventuellement. Il m'a dit ce soir qu'il en avait parlé alors je vais ptètre pouvoir faire d'autres choses, ça pourrait être sympa, on véra si ça va se faire ou pas.
Voilà, voilà, je crois avoir fait le tour pour aujourd'hui. C'est parti pour une nouvelle semaine sans horaires !!!
A bientôt, bisous.

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Journée ensoleillée

Le 05/06/10, 3:13

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Journée ensoleillée aujourd'hui, ce qui m'à d'ailleurs vallu de travailler à midi !! J'étais en train de prendre mon petit-déjeuner à 10h, quand mon superviseur est venu me demander si je voulais travailler à 11h15. J'ai donc eu le temps je retourner me changer au Tremplin et direction le Bellerive pour ma première journée de service toute seule comme une grande. Ce n'est pas évident au début, car les serveurs choisissent l'endroit du restaurant ou ils veulent travailler en fonction de l'ancienneté, et bien sur les plus vieux ne veulent pas la terasse car c'est galère comme y'a beaucoup de monde... Et puis, tout n'est pas encore tout à fait prêt sur la terasse pour travailler de façon impecable alors c'est un peu dur pour les petits nouveaux comme moi ! Lol. Enfin bon, ensuite le service s'est bien déroulé, mis à par un petit moment de rush ou j'étais un peu perdue entre mes tables, mais heureusement que j'avais une commis super qui m'a bien aidé, une coloc' du Tremplin, Vanessa !!! Enfin, les serveurs plus vieux m'ont rassuré en me disant que c'est normal que ce soit un peu dur au début mais au fil des services çà ira beaucoup mieux, alors je suis rassurée !!!

Je vous avais dit que je devais être au banquet demain à 4h du mat' puis enchainer sur le service à 16h, en fait, ils ont changé mes horaires. Je suis finalement de banquet demain à 16h. J'aime bien le banquet alors je suis contente, ça devrait être cool.

A la fin du boulot, je suis allée faire un petit tour à vélo, autant profiter du beau temps tant qu'il est là. Je me suis acheté ce qu'ils appelent ici des "gougounes" !!! Ca ne vous aide pas hein ? Ce sont des tongs !!! lol.

Je crois que je commence à me fondre dans les québecquois ! La dame du self m'a fait remarquer tout à l'heure que j'empruntais leurs expressions sans m'en rendre compte !!! Lorsqu'ils parlent ils disent souvent "t'sais" à leur interlocuteur... Et mince... Je l'ai fais, et plusieurs fois en plus !! C'est plutôt marran.

Voilà, ce soir petite soirée tranquile et dodo...
Bon matin à vous,
Bisous.

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3 Juin 2010

Le 04/06/10, 3:21

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Nous sommes le 3 juin 2010, et je me réveille une nouvelle fois à La Malbaie... Mais il pleut !!!
Nous prenons notre petite routine : Petit déjeuner, Vérification des e-mails, Petit tour sur facebook puis sur msn, Bavardages avec les colocs' du Tremplin... Puis repas, et j'ai meme pu regarder plus belle la vie aujourd'hui !! Jusqu'ici rien de passionnant j'avoue...
Dans l'après-midi je suis passée aux choses sérieuses et ai commencé mon rapport de stage, je^pense que le plus dur est de s'y mettre après ça va mieux. Je suis à la moitié d'une page de rédigée, il faut que je continue demain et petit à petit ça devrait avancer et prendre forme... C'est du boulot en tout cas !!!

Ensuite, je me suis arrêtée vers 17h30 pour écouter France Inter sur la radio. J'avais appris hier par Mélanie que Floriane, Maxime et Damien (3 étudiants du lycée hôtelier, dont 2 amis à moi) devaient passer à la radio dans l'émission "Allo la planète" sur France Inter. C'est une émission qui laisse la parole aux gens qui font des voyages dans le monde et qui ont des expériences à raconter !!! Donc j'étais contente, Floriane est passée à la radio depuis la réception du Taj Mahal hotel !!! Si c'est pas la classe ça. Et moi ensuite j'ai laissé un commentaire sur le site de France Inter par rapport à leur interview et ensuite ils l'ont dit à l'antenne wahouuuuuuu !!! Bref', j'étais contente, ça fait plaisir. Ils sont très contents de leur stage en tout cas !

Autrement, j'ai eu droit à ma première piqûre de maringuoin aujourd'hui, j'avoue que je m'en serais bien passée mais bon... Ca a un peu gonflé alors j'ai mis du produit anti moustique dessus, ça me brule mais ça n'enfle plus donc c'est au moins ça !!!
Voilà, peu de choses à raconter aujourd'hui, la pluie ne nous motive pas vraiment à sortir, c'est bien dommage...

Bonne fin de nuit...

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Réunion !

Le 02/06/10, 22:47

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Eh beh !!! Je veux bien en faire tous les jours des réunions comme ça !!!
2h de réunion, cela commence par une intervention des ressources humaines à propos de la sécurité au travail et ensuite on discute de nos conditions de travail. Les employés ont la prole, s'ils ont des questions, des suggestions pour améliorer le travail ou la satisfaction des clients...
Ensuite, nous avons parlé de choses pratiques pour le service au Bellerive et nous avons eu les chiffres du mois d'avril et avons fixé les objectifs à atteindre pour juin. Puis la sous-chef de la cuisine est arrivée avec des assiettes : Dégustation des nouveaux plats de la carte du Bellerive et explications des changements dans quelques plats.
Bilan : 2h de réunion, payée à gouter des plats et à être écouté, à soulever des problèmes d'organisation.
Différence avec la France : On se sent écouté, on sent que le personnel est important, de plus, tous les problèmes sont réglés rapidement. Ca donne vraiment envie de bien faire !!!

Cependant, j'ai eu droit à une nouvelle à la fin de la réunion... Samedi je bosse, là vous allez me dire "cool au moins t'es plus au chômage". ca oui je suis loin d'être au chômage : Je commence à 4h pour un banquet, puis j'enchaine à 16h pour le service du soir au Bellerive. Je sens que ça va être dur dur, je vais me coucher tot vendredi soir !!!!!!!
Du coup, je suis allée chercher mon uniforme pour le banquet. Hier j'avais pris celui d'Alexis car je n'en avais pas, heureusement, qu'il est fin comme moi.

A au passage, ici lorsque l'on dit d'une personne qu'elle est fine, ça veut dire que c'est vraiment une personne bien. Pas comme quand nous on dit en disant d'une personne "Fiou, elle est fine elle" Genre "qu'est ce qu'elle est conne" !!! Lol.

Bonne nuit, il est 22h30 chez vous. Ciao !!

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Banquet !

Le 02/06/10, 22:44

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4h20 : Réveil, Fiou, c'est dur de se lever à cette heure là !
4h45 : Direction les salons de l'hôtel pour la préparation du banquet !!!
5h : Petit speech du superviseur
5h15 : Au boulot, dressage des 30 tables de 8 personnes dans un salon magnifique. Préparation des "breuvages".
7h : Arrivée des clients, Service du petit déjeuner.
8h : Rangement de la salle, Nappage des tables pour le midi.
8h45 : Pause
9h : Speech du superviseur. Puis 15 min de scoop sur les gens de l'hotel, c'est assez marran à entendre, des vraies comères !!!
9h15 : Préparation de la salle pour les 260 convives du midi
10h45 : Repas du midi
11h30 : Préparations
12h45 : Arrivée des clients. Service du midi.
14h : Rangement. Nappage pour le soir.
14h30 : Fin du travail !!! Fiou !!!

Sympa la journée en banquet, j'ai bien aimé. Le travail n'est pas difficile, les gens sont super sympas, et puis ça change du service au Bellerive, c'est cool.

Petite après-midi tranquile, film entre filles le soir, et dodo assez tot.

Entre temps, nous avons aussi rencontré les 2 derniers colocs' du Tremplin, nous somme maintenant au complet : Felix et David, 2 quebecquois. L'un est superviseur au bar et l'autre maitre d'hotel au Charlevoix, restaurant gastronomique !! Et ce sont des stagiaires, sympa les stages ici !!! MDR.

Moi je vais aller manger, ensuite j'ai une réunion à 13h30. Et chômage pour l'instant lol. Enfin si je bosse vendredi ou samedi je sais plus. Sinon rien de nouveau.
Bonne journée. Bisous.

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Nouveau jour au chômage !

Le 01/06/10, 2:32

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Aujourd'hui, mauvais temps sur La Malbaie, s'en est presque désespérant... Alors peu de choses à faire, rien même !!!
J'en ai profité pour me reposer un peu, discuter, écouter de la musique et converser par mail avec Floriane en Inde ainsi que ma prof d'anglais. J'ai pu lui poser quelques questions à propos du rapport de stage, j'attends sa réponse. C'est vraiment gentil, elle prend de mes nouvelles et veut m'aider pour le rapport.
Nous attendons Tommy et ce soir nous allons regarder un film, ensuite ce sera dodo très tot. Demain je suis en formation banquet, je commence à 5h du mat'. Je sens que le réveil va être dur... M'enfin bon, il faut bien travailler un peu...
A demain pour le petit résumé d'une longue journée surement difficile...
Je vous fais de gros beck !!!
(Je continue à apprendre des expressions quebecquoises : Je vais te pitcher du bout(e) de mes bras !!! Ah Ah Ah ; En gros ça veut dire "j'te défonce" ! lol)

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