SYDNEY

Pour ceux qui aiment les fruits de mer et le poisson, il faut aller à Fish Market, pas très loin de Darling Harbour (musée maritime et aquariums géants). On y déguste des produits frais (restaurants ou vente sur place, c’est super pour les crevettes). Il y a un peu de surgelés (j’ai pu voir des ouvriers débiter des encornets qui semblaient bien durs et froids : probablement de la congélation sur les bateaux-usines).

Musée maritime : à voir l’Endeavour, navire de Cook, reconstitué. On y accès comme un marin.

Aquariums de Sydney : à voir, surtout les couloirs en verre au milieu des requins, raies et poissons.
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