Ca y'est l'hiver est là !

Et voilà, l'hiver au Québec, on y est ! On expérimente notre première vague de vrai froid cette semaine : il a neigé toute la nuit, ils annoncent -20°C pour vendredi et on a eu -12°C lundi en partant faire du tourisme à Québec.

On a donc visité la ville par un froid un peu plus que glacial... on a laissé la voiture sur la rive sud du Saint-Laurent et on a pris le traversier pour rejoindre la ville, avec vue sur le vieux Québec et le château de Frontenac.

On devait s'arrêter régulièrement dans des endroits chauds (magasins, office du tourisme, Parlement), mais c'était très ensoleillé donc quand même agréable. La ville est vraiment jolie et, grosse différence avec Montréal, il y a vraiment une vieille ville. On s'est promené dans le quartier du Petit Champlain et on est monté jusqu'au Parlement puis on a traversé un grand parc au milieu de Québec appelé les plaines d'Abraham, lieu historique de la bataille du même nom qui a eu lieu en 1790, et a laissé le Québec sous domination anglaise (avant c'était français/quebecois). Pour finir, on a rejoint le traversier par une longue passerelle en bois qui longe le Saint-Laurent et passe au pied de la citadelle.

Sinon on continue à découvrir la gastronomie Québecoise par le biais de nos collègues : invités à droite et à gauche on a désormais goûté et adopté le chevreuil d'ici (cerf de virginie en fait) et au pâté chinois. Comme son nom ne l'indique pas le pâté chinois c'est de la viande hachée de bœuf assaisonnée au fond d'un plat, puis de la crème de mais et des grains de maïs (blé d'inde ici) puis de la purée de pomme de terre. A déguster avec beaucoup de ketchup ou mayo. C'est un plat simple et consistant, on nous a expliqué ici que c'était la nourriture fournie aux chinois qui construisaient le chemin de fer mais d'après wikipédia les origines du pâté chinois restent mystérieuses... http://fr.wikipedia.org/wiki/P%C3%A2t%C3%A9_chinois

D'un point de vue sorties on est évidemment allé boire quelques bières à la nouvelle microbrasserie d'un village à coté! Très jolie déco toute en bois et vieux livres, 4 ou 5 sortes de bières qui sont pas mal et serveuses très sympas (et c'est Alexia qui le dit !) : bref, un nouveau truc à faire pour ceux qui viennent nous rendre visite !

Pour celles et ceux qui voudraient nous joindre par téléphone nous avons désormais un téléphone portable avec le seul opérateur qui fournit un service dans le trou du cul du Québec donc on est joignables ! Vous pouvez nous envoyer des textos (attention souvent surtaxés pour vous) et nous appeler le week-end et le matin entre 0H et 12H heure française ; depuis la majorité des box françaises l'appel est gratuit vers le Quebec et nous nous avons les communications illimitées les soirs et week-end.

Le mot de Laurent : Dernières nouvelles, en vrac : j'ai mon permis québécois donc ça y est je peux perdre des points (enfin ici on gagne des points de pénalité, c'est la positive attitude du pays), on a un micro-ondes, et une souris dans le van donc on a dû vider toute la voiture ! Notre petite chambre commence à ressembler à un œuf. Je vais bientôt prendre des photos des chiens, je vous enverrai ça.

Le mot d'Alexia: Un peu de service, un peu de promenade avec les chiens, un peu de vadrouille, un peu d'internet, un peu de décorations de Noël... et la semaine est passée !